Échappées viticoles

Votre circuit en détail

Jour 1

Bienvenue !

Arrivée du groupe en fin de journée au village vacances LES GIRELLES*** à Saint Pierre La Mer. Installation dans les hébergements et cocktail de bienvenue.
Dîner au village vacances et soirée animée.

Jour 2

Découverte de Gruissan et parcours œnologique

Le matin : découverte de Gruissan, vieux village de pêcheurs et de vignerons, avec ses ruelles circulaires et ses maisons anciennes qui font cercle au pied de la vénérable Tour Barberousse. Vous découvrirez également le port de plaisance, vue sur les salines, le quartier historique et les maisons sur pilotis immortalisées dans le film 37°2 le matin.
Déjeuner au village vacances.
L’après-midi : voyagez dans le temps avec un parcours œnologique guidé ! Ce parcours unique vous raconte l’Histoire de 7 femmes vigneronnes à travers un voyage sensoriel innovant. D’autres animations autour du vin sont proposées afin de découvrir les mystères des vins de la Clape et de Corbières. Dégustation de 3 vins accompagnés de produits régionaux (fromage, pain, olive...)
Dîner au village vacances et soirée animée.

Jour 3

Visite de Carcassonne et de caves anciennes

Le matin : découverte de Carcassonne avec une visite guidée de la cité fortifiée, une des plus grandes forteresses d’Europe classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
(En option : visite du château Comtal et des remparts +7,5€/pers)
Déjeuner cassoulet dans la cité.
L’après midi : partez à la découverte de la plus ancienne cave de Blanquette et Crémant de Limoux. Vous découvrirez l'ensemble de la production de blanquette, du remuage au dégorgeage jusqu'à la mise en bouteille. Le tout dans une ambiance novatrice et ludique avec des spectacles de sons et de lumières, une reconstitution historique et une projection en 3D ! Une dégustation de Blanquette et de Crémant de Limoux vous attendra après votre visite insolite.
Dîner au village vacances et soirée animée.

Jour 4

Excursion en pays Cathare

Le matin : prenez la route des Hauts Corbières et de Cucugnan, charmant village dominé par le château de Quéribus. Le groupement des vignerons du terroir du vertige vous fera découvrir leurs productions viticoles. Vous apprendrez ce qu'un grand vin doit à son terroir et qu'un cépage peut se reconnaître par la forme de ses feuilles ou la taille de ses baies. Une dégustation est prévue à la suite de la visite.
Déjeuner à l’auberge de Cucugnan.
L’après-midi : Vous écouterez le sermon du curé immortalisé par Alphonse Daudet appuyé par une mise en scène moderne et originale. Puis Les Maîtres de Mon Moulin vous accueillent dans leur fournil pour une rencontre forte en images et en saveurs.
Passage au pied de Quéribus pour profiter d’un des plus beaux panoramas sur la chaine pyrénéenne ! Retour par la côte.
Dîner au village vacances et soirée animée.

Jour 5

Rencontre avec un vigneron de St-Pierre-la-Mer et visite du gouffre de l'Œil doux

Le matin : découverte du charmant village de St Pierre la Mer, le front de mer et temps libre sur le marché.
En fin de matinée vous rencontrerez un vigneron indépendant de Fleury d’Aude, qui vous fera déguster ses vins au centre.
Déjeuner au village vacances.
L’après midi : départ du village vacances, balade au massif de la Clape et visite du gouffre de l’Œil Doux (environ 5 km aller-retour, facile). Découverte de la garrigue, de la faune, de la flore...
Ou alors… détendez-vous et profitez de la plage ou des installations du village vacances.
Dîner au village vacances et soirée animée.

Jour 6

Escapade sur la côte Vermeille

Le matin : Découverte accompagnée du village de Collioure, source d’inspiration pour de nombreux artistes : écrivains, poètes, chanteurs, peintres... Beaucoup ont été séduits par sa magie !
Visite d’une conserverie d’anchois, incontournable de la gastronomie catalane.
Déjeuner au restaurant à Collioure
Puis direction Banyuls pour une découverte vertigineuse du vignoble en petit train. Au retour, vous serez invités à visiter la Grande Cave (basse saison) de Terres des Templiers. Vous découvrirez les surprenantes techniques d’élevage des Banyuls, comme celle en barriques exposées au soleil. Une dégustation du célèbre apéritif vous sera offerte.
Dîner au village vacances et soirée animée.

Jour 7

Le départ

Petit déjeuner et départ du groupe.